เมล็ดทานตะวัน - ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและเป็นประโยชน์อย่างมาก พวกเขาสามารถรับประทานดิบ, ทอด, เพิ่มจานที่ใช้ในการงาม แต่ปริมาณแคลอรี่มากของเมล็ดไม่อนุญาตให้คลิกโดยไม่มีข้อ จำกัด
องค์ประกอบทางเคมี
ส่วนประกอบของเมล็ดทานตะวันนั้นมีเอกลักษณ์ ประกอบด้วย:
- กรดอะมิโน;
- นอยด์;
- phytin;
- วิตามิน D, E, F และกลุ่ม B;
- แมกนีเซียม;
- แมงกานีส
- ไอโอดีน;
- สังกะสี;
- ทองแดง;
- ฟลูออรีน
อันตรายและผลประโยชน์
เป็นไปได้ทั้งประโยชน์และอันตรายจากเมล็ดทานตะวัน อิทธิพลของพวกเขาต่อร่างกายขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่รับประทานมีการปรากฏตัว / ไม่มีการคั่วและเปลือกผลและสุขภาพของมนุษย์
เมล็ดผัด
เมล็ดทานตะวันผัดเป็นแหล่งอาหารหลัก พวกเขาเติมเต็มร้านค้าของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตและองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยชดเชยความจำเป็นในการวิตามินและแร่ธาตุ
ประโยชน์ของเมล็ดทานตะวันสำหรับร่างกายมนุษย์:
- ช่วยลดคอเลสเตอรอลส่วนเกิน
- ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
- ลดอาการเสียดท้อง
- พัฒนาทักษะยนต์ที่ดี (เมื่อทำความสะอาดเมล็ดด้วยนิ้ว)
- ทำให้ความดันเป็นปกติ
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- กระตุ้นการผลิตน้ำดี
- มีผลต่อการทำงานของระบบสืบพันธุ์เพศชาย
- ปรับปรุงสภาพของเส้นผมผิวหนังเล็บ
- ช่วยให้รับมือกับอาการกระพริบร้อนในวัยหมดประจำเดือน;
- มีผลดีต่อระบบประสาทช่วยบรรเทาความเครียด
ประโยชน์ของเมล็ดสีขาว (ชนิดของเมล็ดที่โตขึ้นในตุรกี) มีลักษณะคล้ายกันและยังมีข้อดีเพิ่มเติมคือมีขนาดใหญ่และทำให้มือสะอาดขณะถอดเปลือกออก
แต่ทุกพันธุ์ของผลิตภัณฑ์มีข้อบกพร่อง ความเสียหายที่เกิดขึ้นกับเมล็ดผัดเป็นรูปที่เห็นได้ชัดนั่นคือแคลอรี่และความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้นซึ่งเป็นสาเหตุให้เกิดการกินมากเกินไปและชุดของปอนด์พิเศษ
หากได้รับการแนะนำให้ใช้เงินประจำวันเกินกว่าที่กำหนดอาการทางเดินอาหารที่ไม่พึงประสงค์อาจเกิดขึ้นได้ - คลื่นไส้, อาเจียน, ท้องร่วง นอกจากนี้การแทะเมล็ดยังกระตุ้นให้เกิดลักษณะของเศษและรอยแตกในเคลือบฟันและการอักเสบของลำคอทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกกับอนุภาคของเมล็ดและเปลือกผล
อันตรายอื่นที่เป็นไปได้คือการใช้สารเคมีที่เป็นพิษ (ตะกั่วแคดเมียม ฯลฯ ) ที่ถูกดูดซับโดยพืชจากสิ่งแวดล้อมและดิน ดังนั้นอย่าล่อลวงด้วยเมล็ดทานตะวันที่กำลังเติบโตใกล้ถนน องค์ประกอบของพวกเขาอาจถูกปนเปื้อนด้วยโลหะหนัก
เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก
เมล็ดที่ผ่านการทำความสะอาดแล้วจะปลอดภัยต่อฟันขณะที่รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ไว้ สิ่งเดียวที่ควรคำนึงถึงคือผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเสื่อมเร็วขึ้นดังนั้นจึงควรเก็บไว้ในเปลือก
และสิ่งที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายต่อเมล็ดทานตะวันดิบในรูปบริสุทธิ์? พวกเขามีสารที่มีประโยชน์มากที่สุดและยังสามารถใช้ในการทำสุนทรียศาสตร์สำหรับการขัดผิวหน้าและมาสก์หน้า อันตรายที่เป็นไปได้ของเมล็ดดอกทานตะวันเป็นเพราะความจริงที่ว่าไม่มีเปลือกหอยที่พวกเขาออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วกลายเป็นหืนและสามารถติดเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคได้
ค่า caloric
แฟน ๆ ของผลิตภัณฑ์นี้มักมีคำถาม - แคลอรี่เท่าไรใน 100 กรัม เมล็ดทานตะวันทอด? ค่าพลังงานสูงและขึ้นอยู่กับวิธีการประมวลผล
ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดหลังจากการคั่ว - 582 กิโลแคลอรีและเมล็ดดิบมี 578 กิโลแคลอรี นอกจากนี้ 100 กรัมของเมล็ดรวมประมาณ 50% ของไขมัน 12% ของคาร์โบไฮเดรต 5% ของน้ำ 21% ของโปรตีน 9% ของเส้นใยอาหารและ 3% ของเถ้า
คุณลักษณะของแอ็พพลิเคชัน
เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากเมล็ดพืชพวกเขาควรรับประทานอาหารดิบหรืออบแห้งเล็กน้อยในเตาอบ (2-3 นาที) แต่ถ้าคุณชอบทอดความร้อนต้องทำอย่างถูกต้อง
เพื่อเริ่มต้นกับเมล็ดจะล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อลบฝุ่นและเศษเล็ก ๆ จากนั้นพวกเขาจะเทลงบนกระทะอุ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งควรโยนเหล็กและทอดตลอดเวลากวนด้วยไม้พาย
เมื่อเมล็ดเริ่มเคาะพวกเขาจะถูกลบออกจากจานได้รับอนุญาตให้ยืนสำหรับสองสามนาทีและใส่ในไฟอีกครั้ง ดังนั้นทำ 3-4 ครั้ง เมื่อทอดแล้วเมล็ดจะเทลงบนพื้นผิวไม้ที่เหมาะสมปกคลุมด้วยผ้าฝ้ายและปล่อยให้ "สุก" เป็นเวลา 10 นาที
เพื่อให้ฟันแข็งแรงคุณสามารถคลิกที่เมล็ดด้วยนิ้วมือได้ นอกจากนี้สำหรับการถอดเปลือกแล้วคุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นดิ่งได้ (เครื่องบดหรือเครื่องหั่นย่อย)
สำหรับผู้ชาย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดทานตะวันทำให้จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพของผู้ชาย เพื่อรักษาสมรรถภาพทางเพศและความอิ่มตัวของร่างกายด้วยวิตามินตัวแทนของเพศที่แข็งแรงมากพอที่จะกิน 30-50 กรัมของเมล็ดทุกวัน ปริมาณที่อนุญาตสูงสุดคือ 100 กรัม
พวกเขาสามารถรับประทานได้ในรูปบริสุทธิ์เพิ่มธัญพืชสลัดขนมอบ นักกีฬาและนักเพาะกายมักใส่โปรตีนเชค ช่วยเติมเต็มพลังงานช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของกล้ามเนื้อ
สิ่งสำคัญ - ไม่กินเมล็ดก่อนและระหว่างการฝึกอบรมเวลาที่ดีที่สุดในการกินคือ 2 ชั่วโมงก่อนการออกกำลังกาย
สำหรับผู้หญิง
บรรทัดฐานของเมล็ดทานตะวันในชีวิตประจำวันที่ปลอดภัยสำหรับสุภาพสตรีคือ 20-30 กรัมปริมาณที่อนุญาตได้สูงสุดคือ 50 กรัมผู้ที่ปฏิบัติตามข้อมูลดังกล่าวควรเลือกเมล็ดที่ไม่มีสารเติมแต่งเพราะเกลือช่วยให้มีการเก็บน้ำในร่างกาย
ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดทำให้พวกเขาไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก แต่สามารถบริโภคได้ในช่วงที่มีการบริโภคอาหารในปริมาณที่ จำกัด (ไม่เกิน 20 กรัม) เพื่อเป็นแหล่งของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ การลดน้ำหนักแนะนำให้เพิ่มลงในธัญพืชชีสกระท่อมสลัดโยเกิร์ต ได้รับอนุญาตยังเป็นบาร์ธัญพืช
ไม่มีข้อกังขาเกี่ยวกับประโยชน์ของเมล็ดทานตะวันสำหรับสตรีในระหว่างตั้งครรภ์ พวกเขาลดการแสดงออกของ toxicosis, บรรเทาอาการเสียดท้อง, ช่วยในการรับมือกับอาการท้องผูก แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในระหว่างการเคลือบฟันของฟันมีครรภ์เปราะบางโดยเฉพาะดังนั้นคุณจึงไม่สามารถคลิกเมล็ดกับฟันได้ในช่วงเวลานี้
ผู้หญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมวัวเมล็ดทานตะวันยังได้รับอนุญาต แต่ด้วยข้อ จำกัด บางประการ การใช้ในอาหารช่วยกระตุ้นการให้นมและทำให้นมมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น มารดาพยาบาลสามารถทานเมล็ดดิบได้หากเด็กได้หันมารับประทานเดือนละครั้ง6 เดือนหลังคลอด
แต่การแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่เข้าสู่อาหารของคุณคุณต้องสังเกตปฏิกิริยาของทารก ถ้าเขามีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ - จากเมล็ดของดอกทานตะวันควรจะยกเลิก
วิธีที่ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพในการใช้เมล็ดทานตะวันคือการขัดผิวกายและใบหน้า เมื่อต้องการให้ใช้ 150 กรัมของเมล็ดดิบสับและผสมกับครีมเปรี้ยวครีม (70 กรัม) ขัดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นและใช้สัปดาห์ละสองครั้ง
นอกจากนี้จากเมล็ดคุณสามารถเตรียมหน้ากาก regenerating การทำเช่นนี้คุณต้อง: 1 ช้อนโต๊ะ ล. บดเมล็ดในเครื่องบดกาแฟ 3 ช้อนโต๊ะ ล. นม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันอัลมอนด์, ช้อนชาผักชนิดหนึ่งต้มโม่ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกรวมและตีด้วยเครื่องปั่น มวลที่เกิดขึ้นถูกนำไปใช้กับใบหน้าเป็นเวลา 20 นาทีความถี่ของการใช้งาน - 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
สำหรับเด็ก
เมล็ดทานตะวันสามารถอยู่ในอาหารของเด็กที่มีอายุมากกว่า 3 ปี ในวัยเด็กระบบย่อยอาหารของเด็กยังไม่พร้อมที่จะแยกแยะผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้อันตรายอยู่ในความจริงที่ว่าทารกสามารถสำลักพวกเขาส่งเมล็ดไม่ได้สำหรับวัตถุประสงค์ของพวกเขา แต่ในระบบทางเดินหายใจ
หลังจาก 3 ปีเด็กสามารถให้พวกเขา 2 ครั้งต่อสัปดาห์เริ่มต้นจากเมล็ด 10-20 เมล็ดควรอบแห้งในเตาอบอย่าทอดหากทารกเย็นชาผลิตภัณฑ์นี้ควรแยกออกก่อนการกู้คืนเนื่องจากเมล็ดระคายเคืองต่อลำคอและทำให้ไอเพิ่มมากขึ้น
ข้อห้าม
ไม่ใช่ทุกคนที่ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกัน ปริมาณแคลอรี่ของเมล็ดทำให้การใช้งานของพวกเขาไม่เป็นที่พึงปรารถนาในโรคอ้วนยังต้องละทิ้งพวกเขาด้วยอาการกำทวมของโรคกระเพาะโรคเกาต์ cholelithiasis การทำงานของตับบกพร่อง นอกจากนี้เมล็ดจะเป็นอันตรายแม้สำหรับคนที่มีสุขภาพดีถ้ามีพวกเขาในขณะท้องว่าง
วิตามินแร่ธาตุและสารอาหารที่มีอยู่ในเมล็ดพืชสามารถรองรับร่างกายในช่วงที่มีหวัดเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ความแข็งแรงและพลังงาน แต่แม้จะมีเรื่องนี้อย่าลืมเรื่องการดูแล การข่มขืนของเมล็ดนำไปสู่การตั้งค่าของปอนด์พิเศษความเสียหายต่อเคลือบฟันและความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
ผู้เขียน: Yana Semich,
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Mama66.com
