แม้ในห้องครัวที่สะอาดที่สุดมีบางสถานที่อันตรายที่การก่อตัวของแบคทีเรียเกิดขึ้นเกือบตลอดเวลา เนื่องจากการแพร่กระจายของจุลินทรีย์บางชนิดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของทุกคนในครอบครัวแม่บ้านทุกคนต้องรู้ว่าสถานที่และอาสาสมัครในห้องครัวควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ
ดังนั้นสิ่งสกปรกที่ 4 ในห้องครัวใด ๆ :
1. จัดการกับประตูลิ้นชักและตู้เย็น
ที่จับเป็นหนึ่งในสถานที่ที่อันตรายที่สุดในห้องครัว นักวิทยาศาสตร์พบว่าจุลินทรีย์จากเนื้อสัตว์ปีกและปลาในปริมาณมากสามารถจับและประตูตู้แช่แข็งได้ ในขณะที่เจ้าของที่วางหรือนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้บรรจุในถุงหรือฟิล์มจุลินทรีย์จากมือจับที่ช่องแช่แข็ง เราตระหนักดีว่าคุณต้องล้างมือหลังจากสัมผัสกับเนื้อสัตว์หรือปลา แต่ลืมเรื่องความจำเป็นในการกำจัดเชื้อโรคออกจากประตูตู้แช่ ดังนั้นการปนเปื้อนแบคทีเรียและจัดการตู้เก็บของเมื่อถึงเวลาที่จะตัดเนื้อสัตว์หรือปลาก็จะกลายเป็นสิ่งจำเป็นเร่งด่วนที่จะได้รับบางสิ่งบางอย่าง เราเพียงอย่างรวดเร็วล้างมือของเราหรือโดยทั่วไปละเลยขั้นตอนนี้ออกแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่ประตูต่อมาพวกเขาจะตกบนส้อมหรือช้อนแล้วบนจานและอาหารในนั้นและจากนั้นในระบบทางเดินอาหาร แน่นอนแบคทีเรียล้อมรอบเราอย่างต่อเนื่องและภูมิคุ้มกันของเราพยายามที่จะไม่ให้พวกเขาเป็นอันตรายต่อสุขภาพของพวกเขา แต่แบคทีเรียจากเนื้อสัตว์และปลาเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดในครัวของเราดังนั้นคุณต้องป้องกันตัวเองและญาติโดยล้างมือด้วยสบู่และเวลาหรือเช็ดมือจับและประตูด้วยสารฆ่าเชื้อโรค
ปากกาเป็นหนึ่งในสถานที่อันตรายที่สุดในครัว
2. กระดานครัว
เมื่อใช้โต๊ะครัวควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการตัดเนื้อสัตว์ปีกและปลา ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นผักหรือขนมปังไม่มีจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายมากมายที่สามารถยึดติดกับวัตถุได้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะมีในห้องครัวหลายบอร์ดสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน สำหรับขนมปังเป็นที่ดีที่สุดไม้ที่เหมาะสมซึ่งหลังจากที่การหั่นขนมปังที่ดีที่สุดคือไม่ต้องล้างและเช็ดให้แห้งด้วยเศษผ้าที่สะอาด สำหรับผักผลไม้หรือชีสควรใช้แผ่นพลาสติกที่มีคุณภาพสูง เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะมีกระดานแยกต่างหากสำหรับปลาและเนื้อสัตว์โดยเฉพาะพลาสติกหรือแก้ว ด้วยวัสดุเหล่านี้จึงเป็นการง่ายที่สุดในการล้างสิ่งที่เหลืออยู่ของผลิตภัณฑ์ไม่แนะนำให้ใช้กระดานไม้สำหรับตัดเนื้อสัตว์และปลาแม้ใช้ผงซักฟอกชนิดแข็ง แต่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเอาเศษของจุลินทรีย์ทั้งหมดออกจากบอร์ดดังกล่าว
3. ผ้าเช็ดตัวในครัว
บ่อยที่สุดหลังจากเช็ดจานหรือมือแล้วผ้าเช็ดตัวเปียกก็ห้อยกลับเข้าที่เพราะมันดูสะอาดและแห้งจนกว่าจะใช้งานต่อไป แต่ในขณะที่ผ้าเช็ดตัวชื้นอยู่ในห้องครัวที่อบอุ่นจะกลายเป็นพื้นพันธุ์ที่เหมาะสำหรับแบคทีเรีย เช็ดมือของคุณด้วยผ้าเช็ดตัวเราปล่อยให้มันจุลินทรีย์ที่ตกอยู่ในมือของอาหาร เช่นเดียวกันเกิดขึ้นกับจานซึ่งแม้หลังจากล้างสามารถพบซากของอาหาร แผ่นเช็ดทำความสะอาดจะแห้งสนิทในชั้นวางของตู้ครัวของคุณ แต่ผ้าเช็ดตัวชื้นจะกลายเป็นวัตถุที่อาจเป็นอันตราย เพื่อรักษาความสะอาดของผ้าเช็ดตัวในห้องครัวขอแนะนำให้ล้างผ้าหลังจากใช้งานทุกครั้งโดยเฉพาะควรต้มหรือใช้น้ำยาฟอกขาว หลังการซักควรทำความสะอาดผ้าเช็ดตัวในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ แน่นอนในการซักผ้าบ่อยๆผ้าเช็ดตัวสูญเสียการมองเห็นอย่างรวดเร็ว แต่ในห้องครัวคุณสามารถแขวนผ้าขนหนูตกแต่งได้สองแบบซึ่งจะช่วยให้ดวงตาดูสวยงามแต่ผ้าขนหนูที่คุณใช้ในขั้นตอนของการปรุงอาหารจะได้ไม่ต้องมีลักษณะที่สมบูรณ์พวกเขาจะต้องต่อเนื่องและโดยไม่ต้องเสียใจล้างและต้ม
4. ฟองน้ำครัว
เมื่อเราเทลงในฟองน้ำสำหรับล้างจานผงซักฟอกเห็นในนั้นโฟมหนาและความรู้สึกกลิ่นหอมดูเหมือนว่าเราว่าฟองน้ำสะอาดอย่างแน่นอน แต่มันไม่เป็นเช่นนั้นในความเป็นจริงบางครั้งบนฟองน้ำครัวที่เน้นแบคทีเรียมากกว่าทุกสิ่งอื่น ๆ ในครัวของคุณ นี่คือสาเหตุที่ติดต่อบ่อยกับเศษฟองน้ำของอาหารบนจานมือสกปรกและอ่างล้างจาน ความชื้นและความร้อนจะสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และโครงสร้างรูพรุนของฟองน้ำมีนัยสำคัญเพิ่มพื้นที่สำหรับการแพร่กระจายอาณานิคมของเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา นอกจากนี้ยังเป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะใช้ฟองน้ำล้างจานและอ่างล้างจานเป็นผิวเปลือกโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อยู่ใกล้กับท่อระบายน้ำสามารถพบเชื้อ E. coli, Salmonella และจุลินทรีย์อื่น ๆ ที่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง คุณต้องไม่ละเลยการเปลี่ยนปกติของฟองน้ำครัว และเพื่อฟองน้ำเป็นเวลานานที่สุดยังคงทำความสะอาดหลังล้างจานคุณควรล้างออกด้วยน้ำสะอาดใช้ผงซักฟอกน้อยฟองและออกจากรัฐนี้จนกว่าการใช้งานต่อไปผงซักฟอกกระจายอยู่ในโครงสร้างที่มีรูพรุนของฟองน้ำและจะป้องกันการก่อตัวของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย
สถานที่และวัตถุอันตรายที่สุดในห้องครัวของเราจำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษทันเวลาและทำความสะอาดหรือเปลี่ยนทำความสะอาดอย่างทั่วถึง การดูแลห้องครัวอย่างทันท่วงทีและมีคุณภาพสูงนี้จะช่วยป้องกันตัวเองและคนที่คุณรักจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้
