หลายคนได้ยินเกี่ยวกับวิตามินดีเมื่อพูดถึงทารกแรกเกิดและเด็กเล็ก แต่ก็จำเป็นสำหรับผู้ใหญ่ เพื่อให้เข้าใจถึงความสำคัญของวิตามินดีในผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่จำเป็นต้องเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของวิตามินดี
- การนำทางอย่างรวดเร็วในบทความ:
- มีความสำคัญต่อร่างกาย
- ใครต้องการวิตามินดีมาก
- ปริมาณรายวัน
- การขาดวิตามิน
- วิตามินส่วนเกิน
- ข้อบ่งชี้สำหรับการใช้งาน
- อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดี
- เครื่องดื่มที่อุดมด้วยวิตามินดี
- วิธีเก็บอาหาร
- อาหารเสริมวิตามินสูง
- ความคิดเห็น
วิตามินดีเป็นชื่อสามัญของสารที่มีโครงสร้างและคุณสมบัติคล้ายกัน สิ่งสำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์คือวิตามิน D2 และ D3 สารประกอบเหล่านี้เรียกว่ากลุ่ม calciferol
สารเหล่านี้สามารถละลายไขมันได้ พวกเขามีคุณสมบัติที่แตกต่างกันซึ่งไม่พบในวิตามินทั้งหมด ตัวอย่างเช่นพวกเขาสามารถสะสม แหล่งที่มาของวิตามินดีเป็นอาหารที่มีอยู่ในดวงอาทิตย์ซึ่งช่วยกระตุ้นการผลิตในผิวหนัง
คุณลักษณะของกลุ่มนี้คือการดำเนินการที่กว้างขวางแม้จะมีองค์ประกอบทางเคมีของพวกเขาเรียกว่าวิตามินพวกเขายังทำหน้าที่เป็นฮอร์โมน
ทำไมวิตามินดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับร่างกาย บทบาทของเขา
สารนี้มีหน้าที่ในการดูดซึมแคลเซียมสูงสุด. ในทางกลับกันเขามีบทบาทสำคัญในการรักษาความแข็งของโครงร่างของร่างกาย
วิตามินดีเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กนั่นคือเหตุผลที่เด็ก ๆ มีความสำคัญยิ่ง เนื่องจากระบบกระดูกของพวกเขาเป็นเพียงการพัฒนาการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อจำเป็นต้องใช้แคลเซียมและวิตามินดีส่วนเกินซึ่งเป็นตัวการในการดูดซึม
เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้! เนื้อเยื่อกระดูกในผู้ใหญ่ได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้พวกเขาไม่นุ่มและเปราะวิตามินดีเป็นสิ่งที่จำเป็น
แต่รายการของกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับวิตามินดีไม่ จำกัด เฉพาะหน้าที่ของดาวเทียมสำหรับแคลเซียมและฟอสฟอรัส
เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการแข็งตัวของเลือดที่ดีช่วยในการรักษาระบบกล้ามเนื้อในรูปร่างที่ดี ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ เป็นสารที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้อย่างจริงจัง ประการแรกมะเร็งต่อมลูกหมากมะเร็งเต้านมและรังไข่
ผลประโยชน์ต่อหลอดเลือดจึงถูกนำมาใช้ในระหว่างการรักษาโรคหลอดเลือด และยังช่วยรักษาเสถียรภาพของอัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิต องค์ประกอบนี้ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาหน้าที่ของต่อมไทรอยด์ นอกจากนี้ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ความจริงที่น่าสนใจ! ในสถานที่ทางภูมิศาสตร์ที่มีการบริโภคอาหารเหล่านี้ที่มีวิตามินดีเพียงเล็กน้อยผู้คนมักจะประสบกับภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและโรคเบาหวาน นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องควบคุมระดับในร่างกาย
หมวดหมู่ของผู้ที่ต้องการวิตามินดีมาก
ตั้งแต่ในวัยเด็กร่างกายพัฒนาอวัยวะและเนื้อเยื่อเจริญเติบโตระบบภูมิคุ้มกันจะเกิดขึ้นและสำหรับการนี้องค์ประกอบที่สำคัญมากมีความจำเป็น ดังนั้นการให้สารนี้กับเด็กแรกเกิดเป็นสิ่งสำคัญ
ถ้าระดับของสารในทารกต่ำพอกระดูกจะไม่ได้รับปริมาณแคลเซียมที่ต้องการเนื้อเยื่อจะบางและกระดูกจะอ่อนและเปราะบาง แต่ผลกระทบเชิงลบไม่ได้จบลงที่นั่น การขาดองค์ประกอบนี้ทำให้อวัยวะภายในไม่ทำงานอย่างถูกต้อง
สัญญาณแรกของการปรากฏตัวของเหน็บแนมคือเหงื่อออกมากเกินไปในบริเวณศีรษะ
ผลร้ายแรงของการขาด D ในทารกเป็นโรคกระดูกอ่อน. นี่คือโรคที่ก่อให้เกิดความผิดปกติของกระดูกและกระดูกอ่อนเกิดขึ้น
หมวดหมู่ต่อไปนี้ของเด็กอ่อนแอมากขึ้นต่อโรคกระดูกอ่อน:
- การคลอดก่อน
- การให้อาหารเทียม
- พวกเขาเกิดในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
สัญญาณแรกของการปรากฏตัวของเหน็บแนมคือเหงื่อออกมากเกินไปในหัว สามารถสังเกตได้ระหว่างการให้อาหารและแม้กระทั่งในระหว่างการนอนหลับ เขาหงุดหงิดโดยอาการคันบ่อย ๆ ที่คอ
คุณสามารถเห็นได้ว่าเขาไม่สบายใจมากที่อยู่บนเตียง ในวัยสูงอายุมีความล่าช้าในการพัฒนาทางกายภาพ เด็กเริ่มม้วนกว่าปลายนั่งและยืน คุณอาจสงสัยว่ามีปัญหาเนื่องจากลักษณะการทำงาน
ในเด็กที่มีภาวะขาดวิตามินมีความเกียจคร้านในพฤติกรรมพวกเขามักจะอยู่ในอารมณ์ที่ไม่ดีตามอำเภอใจ เด็กที่ทุกข์ทรมานจากการขาดวิตามินมีการเปลี่ยนแปลงภายนอกเด่นชัด: ขาคดเคี้ยว, ท้องใหญ่ผิดปกติ, หัวแบน
ผู้สูงอายุได้รับผลกระทบจากการอักเสบทางสายตาคนวัยสูงอายุยังอ่อนแอต่อการติดเชื้อโรคได้เนื่องจากสุขภาพของพวกเขาใช้เวลาน้อยบนถนน. พวกเขาไม่ทราบความสำคัญของวิตามินดีในอาหารที่มีอยู่ว่าแหล่งสำคัญของมันคือดวงอาทิตย์ ดังนั้นหลายคนมีปัญหาร่วมกัน
กลุ่มคนอีกกลุ่มหนึ่งที่ได้รับการยืนยันว่าเป็นโรควิตามินซีมีผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ภาคเหนือ มีดวงอาทิตย์น้อยซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของสารนี้ 80%
วิตามินดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์และสตรีมีครรภ์. เนื่องจากความจริงที่ว่าส่วนหนึ่งของมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาของเด็กมักจะแพทย์กำหนดไว้ในรูปแบบสังเคราะห์
วิตามินดีเป็นสิ่งสำคัญสำหรับหญิงตั้งครรภ์ปริมาณรายวัน
เป็นที่เชื่อกันว่า ปริมาณวิตามินดีเฉลี่ยต่อวันควรเป็น 5 มก. หรือ 300 ถึง 600 IU. ปริมาณที่ได้รับผลกระทบอย่างมากจากสิ่งที่คนส่วนใหญ่บริโภคในแต่ละวันมีระดับสารอะไร สิ่งสำคัญคือสภาพภูมิอากาศที่มีชีวิตอยู่
สำหรับหญิงตั้งครรภ์อัตรารายวันคือ 1500 IU
จำนวนเงินสูงสุดไม่ควรเกิน 15 ไมโครกรัม. เกณฑ์เด็กคือ 500 IU ต่อวัน สำหรับหญิงตั้งครรภ์อัตรารายวันคือ 1500 IU ปริมาณนี้มี 2 ช้อนโต๊ะช้อนน้ำมันปลาธรรมชาติ 2 หยดวิตามินดี 2
การขาดวิตามินดีในร่างกายของผู้ใหญ่
Avitaminosis D ในผู้ใหญ่ทำให้กระดูกอ่อนขึ้นซึ่งหมายถึงกระดูกหักบ่อยๆที่สามารถรักษาได้เป็นเวลานาน เล็บที่แตกหักและแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ อาจเป็นสาเหตุของฟันผุได้
บ่อยครั้งที่สุขภาพไม่ดีเกี่ยวข้องกับความอ่อนล้า ผู้สูงอายุเนื่องจากภาวะพรุนวิตามินดีเป็นเรื่องปกติมาก
ส่วนเกินวิตามินดีในร่างกาย
เนื่องจากความเป็นไปได้ในการสะสมในร่างกายมีความเป็นไปได้ที่ระดับสารเคมีจะสูงเกินไป สถานการณ์นี้อาจเกิดขึ้นเมื่อการบริโภคสารควบคุมในรูปแบบสังเคราะห์ ส่วนเกินเช่นการขาดสารอาหารอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพ
ผลที่ตามมาคือ:
- การสะสมในระบบหัวใจและหลอดเลือดทำให้เกิดการอุดตันซึ่งจะช่วยลดการไหลเวียนโลหิต
- การสะสมของเกลือแคลเซียมในเนื้อเยื่ออวัยวะภายในมากเกินไปจะช่วยป้องกันการทำงานปกติของร่างกาย
- นอนหลับเป็นอาการปวดหัวและปวดหัวบ่อยๆจะปรากฏขึ้น
หากมีส่วนเกินของวิตามินดีอาการปวดหัวบ่อยๆอาจเกิดขึ้นได้สัญญาณการสึกหรอมากเกินไปคือ:
- การปรากฏตัวของอาการคลื่นไส้อาเจียน
- กล้ามเนื้ออ่อนแอ
- ปวดข้อต่อ
- หายใจลำบาก
- อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น
- ความกดดันที่เพิ่มขึ้น
- ชัก
บ่อยครั้งที่พบสารที่พบมากในเด็กเมื่อมารดาโดยไม่ได้รับความยินยอมจากแพทย์ให้เริ่มให้เด็กรับประทานยาเป็นจำนวนมากโดยเชื่อว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะก่อให้เกิดอันตราย
เป็นอันตรายอย่างยิ่งที่จะรวมวิตามินดีในรูปแบบของยาเสพติดด้วยการแนะนำผลิตภัณฑ์ในเมนูที่มีอยู่และอาบแดดอย่างต่อเนื่อง. เด็กมีความกระหายไม่ดีการพัฒนาที่ไม่ดีน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นและความสูง
เด็กที่มีส่วนเกินของวิตามินดีอาจจะปรากฏในความกระหายที่ไม่ดีข้อบ่งชี้สำหรับการใช้งาน
เขามักจะได้รับคำสั่งให้ขาดวิตามินในการรักษาโรคหลอดเลือด นอกจากนี้สำหรับการป้องกันโรคกระดูกอ่อน, การเสริมสร้างความเข้มแข็งของเนื้อเยื่อกระดูก คุณสนใจที่จะรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของวิตามินบี 2 และในผลิตภัณฑ์ใดที่มีอยู่ ข้อมูลนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ
ในสตรีที่มีอายุมากกว่าเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคกระดูกพรุน ดังนั้นการเริ่มต้นจากช่วงเวลาของวัยหมดประจำเดือนแพทย์แนะนำให้ใช้เป็นประจำ
การกินวิตามินดีในรูปแบบของยาเม็ดหรือยาหยอดอาจแสดงให้เห็นถึงการไม่ยอมรับแต่ละบุคคล
แคลเซียมมักถูกกำหนดเพื่อเร่งการรักษากระดูกหักและเพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้เต็มที่วิตามินดี
การกินวิตามินดีในรูปแบบของยาเม็ดหรือยาหยอดอาจแสดงให้เห็นถึงการไม่ยอมรับแต่ละบุคคล
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดี
ในการวิเคราะห์ว่าเมนูอาหารประจำวันเต็มไปหมดคุณจำเป็นต้องรู้ว่าสารอาหารใดที่อุดมไปด้วย ได้แก่ วิตามินดี
อาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีผลิตภัณฑ์มีอะไรบ้าง:
- เนื้อตับ
- ปลาทะเลไขมัน: ปลาแซลมอนปลาทูน่า ฯลฯ
- น้ำมันปลา
- ตับปลาหมึก
- น้ำมันมะกอกน้ำมันข้าวโพดและดอกทานตะวัน
- เนื้อวัว
- ไข่แดง
- เนย
- ขนมปังธัญพืช
- ซีเรียล
- ผักใบเขียว
ให้ความสนใจ! อาหารที่กินผักแย่มากในวิตามินดีดังนั้นมังสวิรัติควรชดเชยการขาดวิตามินบี
เครื่องดื่มที่อุดมด้วยวิตามินดี
ไม่เพียง แต่อาหารที่มีวิตามินดีเท่านั้นเครื่องดื่มยังสามารถโม้ได้ด้วย ตัวอย่างเช่นนมวัวทั้งหมด เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นม: kefir, ryazhenka, โยเกิร์ต
นมและผลิตภัณฑ์จากนมอุดมไปด้วยวิตามินดีในวันนี้ บนชั้นวางของร้านค้าที่คุณสามารถหาน้ำผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินดี เพื่อดูว่ามีบรรจุอยู่คุณต้องดูฉลากด้วยองค์ประกอบ
วิธีการเก็บวิตามินดีในอาหาร
วิตามินนี้มีอยู่ในอาหารค่อนข้างต้านการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ดังนั้นหากพวกเขาอยู่ภายใต้การแช่แข็งหรือในระหว่างการปรุงอาหารจะถูกเก็บรักษาไว้เกือบทั้งหมด
แต่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยสารที่เป็นประโยชน์ที่สุด, คุณควรหลีกเลี่ยงการอุ่นอาหารเลือกวิธีที่อ่อนโยนที่สุดในการทำอาหาร - นึ่งและคั่วในฟอยล์
อาหารเสริมวิตามินสูง
ซึ่งรวมถึง:
- ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นแหล่งวิตามินดีเช่นปลาไขมันและเนื้อตับ
- แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและวิตามินคอมเพล็กซ์เพื่อใช้บางประเภทของพลเมืองที่ต้องการแหล่งที่มาเพิ่มเติมของธาตุนี้ ข้อเสียของพวกเขาคือความเป็นไปได้ของการกินยาเกินขนาดและอาการแพ้บางอย่าง
- ผลิตภัณฑ์จากแหล่งกำเนิดของพืชไม่แตกต่างจากสารจำนวนมาก แต่ไม่ควรแยกการบริโภคออก สิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องทานผักและเห็ด อย่าลืมเกี่ยวกับน้ำมันพืช
- ธัญพืชและธัญพืช ตัวอย่างเช่นการรับประทานอาหารเช้าสำเร็จรูปในแต่ละวันด้วยธัญพืชในองค์ประกอบหรือข้าวโอ๊ตจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งประกอบด้วยวิตามินต่างๆรวมทั้ง D ซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ต้องทานธัญพืชและธัญพืชทุกวันสำหรับการทำงานปกติของร่างกายเป็นสิ่งสำคัญที่จะให้มันมีวิตามินและสารอาหารทั้งหมด ความเข้มข้นที่ต้องการของสารนี้ค่อนข้างง่ายในการรักษา พอแดดนาน 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว
พ่อแม่หลายคนกลัวคำว่า "โรคกระดูกอ่อน" มันแสดงออกอย่างไร? วิธีการให้เด็กเล็กปริมาณเมื่อและให้และผู้ที่วิตามิน D ดร. Komarovsky ตอบคำถามเหล่านี้และอื่น ๆ :
ในโปรแกรมยอดนิยมของเขา E.V. Malysheva และผู้เชี่ยวชาญกำลังหาวิธีการสังเคราะห์วิตามินดีสิ่งที่มันมีไว้สำหรับบทบาทอะไรที่มันมีต่อร่างกาย:
//www.youtube.com/watch?v
Y2aiH9xqk0
หมอ T. Sorvina บอกว่าเด็ก ๆ ต้องการเสริมวิตามินดีอย่างไร:
