อาหารโปรตีน - อาหารอะไรบ้าง? ผลิตภัณฑ์โปรตีนสำหรับการลดน้ำหนักและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

Send

การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโครงสร้างของกล้ามเนื้อส่งเสริมการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตกระตุ้นการเผาผลาญอาหาร โปรตีนอาจมาจากพืชและสัตว์

อาหารโปรตีนเป็นอาหารอะไร

สิ่งที่อาหารรวมถึงอาหารที่เป็นโปรตีน?

โปรตีนจำนวนมากมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ (ต่อ 100 กรัม):

เนื้อถั่วเหลือง - 51.9 กรัม;
ไก่ - 20.8 กรัม;
นม - 2.6 กรัม;
คาเวียร์, กุ้ง - 28.9 กรัม;
ถั่วเหลือง - 35 กรัม

สำคัญที่ต้องรู้! ผลิตภัณฑ์ที่ปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับอาหารอื่น ๆ ยังอิ่มตัวร่างกายด้วยธาตุเหล็กแคลเซียมวิตามินบี 12

สารอาหารเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อเซลล์เม็ดเลือดแดงเช่นเดียวกับความแข็งแรงของเนื้อเยื่อกระดูกของมนุษย์

รายชื่อผลิตภัณฑ์จากสัตว์และโปรตีน

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์มีส่วนประกอบของโปรตีนเป็นจำนวนมาก

รายชื่อของโปรตีนมีดังต่อไปนี้ (ขึ้นอยู่กับ 100 กรัม):

นมและผลิตภัณฑ์นม - 2.5-2.9;
ตับไก่ - 18.0-21.0;
ไข่ - 12.5;
ปลาแซลมอน - 25.4;
เนื้อวัว - 19.5;
หมู - 25.0;
แกะ - 18.5;
ไก่ - 19.5;
ตับ - 17.5;
เบลูก้า - 24.0;
คาเวียร์ - 28.0-30.0;
เป็ด - 15.8;
คาเวียร์ - 27.0;
ไก่ - 22.6;
กระต่ายกระต่าย - 24.0;
กระเพาะอาหารไก่ - 20.0-21.0;
Gusyatina - 29.0;
ลิ้นเนื้อ - 16.1;
ปลาทูน่า - 23.0;
ซาร์ดีน - 23.7

หากคุณสงสัยว่าอาหารโปรตีนชนิดใดคืออาหารประเภทใดรายการอาหารโปรตีน - นักโภชนาการที่มีประสบการณ์จะช่วยให้คุณ

รายชื่อผลิตภัณฑ์จากพืชและโปรตีน

ผลิตภัณฑ์จากต้นกำเนิดพืชมีประโยชน์อย่างมากซึ่งในทางปฏิบัติไม่มีไขมันและคอเลสเตอรอลซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์

ดังนั้นตัวอย่างเช่น 100 กรัมของเนื้อวัวมีถึง 20% ของมาตรฐานที่แนะนำสำหรับไขมันและ 30% ของคอเลสเตอรอลในเลือดและถั่วเหลืองไม่ได้มีคอเลสเตอรอลใด ๆ และมีเพียง 1% ของไขมัน

แต่ยังคง การรับผลิตภัณฑ์จากสัตว์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับอาหารประจำวัน

สำหรับผู้ใหญ่ปริมาณประจำวันของโปรตีนจากสัตว์ควรมีอย่างน้อย 30% ของปริมาณอาหารทั้งหมดและปริมาณโปรตีนทั้งหมดควรอยู่ที่ 150 กรัม

อาหารโปรตีน - อะไรคือผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืช?

ปริมาณโปรตีนในผลิตภัณฑ์ที่มาจากพืช (ขึ้นอยู่กับ 100 กรัม):

พิสตาชิโอ - 20.3;
ถั่วเหลือง - 35.0;
ถั่ว - 23.0;
ถั่วเลนทิล - 24.8;
เมล็ดฟักทอง - 30.1;
เฮเซลนัท - 16.0;
วอลนัท - 13.6-14.3;
บัควีท - 12.6;
Semolina - 11.3;
ขนมปัง - 8.0;
เห็ด - 0.9-3.3;
แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ - 0.4;
ผลเบอร์รี่ - 0.5-1.0;
ลูกเดือย - 12.1;
กระเทียม - 6.5;
ถั่วเขียว - 1.0;
ถั่วบราซิล - 14.2;
มันฝรั่ง - 2.0

รายชื่อโปรตีนในอาหารที่มีจำหน่าย

นอกจากนี้ยังน่าสนใจเกี่ยวกับอาหารประเภทโปรตีนเช่นอาหารประเภทใดและเนื้อหาโปรตีนของพวกเขาอย่างไร?

ต่อไปนี้เป็นรายการของโปรตีนในอาหาร (ขึ้นอยู่กับ 100 กรัม):

ผงไข่ - 45.0;
Brynza - 18.0;
ชีสแข็งและแปรรูป - 23.4-29.0;
Cheesecakes, หม้อปรุงอาหาร - 16.4-18.9;
ตับอ่อน - 18.0;
เนื้อสัตว์กระป๋อง - 15.0-20.0;
ผัดสับ - 20.0;
โปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลท - 90.0;
แฮม - 22.6;
แกะแชมพ์ - 22.9;
Cervelat - 24.0;
ปลาแซลมอนรมควัน - 25.4;
พาสต้า - 10.0-11.3;
เนื้อสเต็ก - 28.8;
ไส้กรอกสับ - 15.2;
ชีสเต้าหรง - 14.0-18.0;
เนื้อลูกวัวต้ม - 30.7;
ขา - 14.3

รายชื่ออาหารที่มีประโยชน์ต่อโปรตีนมากที่สุด

ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่เหมาะสำหรับโปรตีนคือไข่เนื่องจากร่างกายดูดซึมเกือบ 100%

การย่อยโปรตีนจากสัตว์เป็น 70-90% และต้นกำเนิดของพืช 40-70% อาหารที่มีโปรตีนมากที่สุดจะพบได้ในอาหารเช่นเนื้อลูกวัวตามด้วยเนื้อวัวเนื้อหมูและกระต่าย

นอกจากนี้ยังมีมูลค่า noting ที่ใด ๆ อาหารที่มีโปรตีนเป็นจำนวนมากอาจไม่เป็นประโยชน์เพราะ มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตมาก

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ไข่ขาวเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดซึ่งคิดเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกลัวที่จะรับประทานไข่ 5-6 ฟองต่อวัน แต่คุณสามารถทานไข่แดงได้เพียง 2-3 ชิ้นเท่านั้น ต่อวัน

หนึ่งเพิ่มเติม เนื้อไขมันฟรีถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดี. นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานเนื้อสัตว์นึ่งย่างหรือปรุงสุก นอกจากนี้เนื้อมีปริมาณไขมันสัตว์ที่จำเป็นซึ่งร่างกายต้องการสิ่งสำคัญคือไม่ต้องพูดเกินจริงกับการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

นักโภชนาการยืนยันในการใช้ชีวิตประจำวันของชีสกระท่อม 200 กรัมต่อวันเพราะแคลอรี่ต่ำและแทบจะไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรต

ที่มีปริมาณโปรตีนต่ำ แต่ข้าวโอ๊ตช่วยให้ประโยชน์ของมันซึ่งสามารถเสริมด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆอิ่มตัวในร่างกายด้วยโปรตีนดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ 6-8 ชั่วโมง

ให้ความสนใจ! โปรตีนจากพืชบางชนิดไม่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนพื้นฐานดังนั้นจึงควรกระจายอาหารของคุณด้วยอาหารที่มาจากสัตว์

ผลิตภัณฑ์โปรตีนเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อร่วมกับการออกกำลังกาย

องค์ประกอบหลักของการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อคือการออกกำลังกายเป็นประจำและมีคุณค่าทางโภชนาการทางการกีฬา

การรับประทานอาหารโปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารโภชนาการที่เหมาะสม แต่คุณก็ไม่ควรลืมเกี่ยวกับการนับแคลอรี่เพราะพลังงานสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อเป็นโภชนาการ

บรรทัดฐานของปริมาณโปรตีนสำหรับนักกีฬาที่มีน้ำหนัก 2 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เพิ่มน้ำหนักในการใช้โปรตีนจากสัตว์

อาหารสำหรับปริมาณโปรตีนที่จำเป็นต้องเป็นตัวคุณเอง ตัวอย่างเช่นในอาหารประจำวันของนักกีฬาที่น้ำหนัก 85 กิโลกรัมคุณต้องรวมถึงไก่ 0.5 กิโลกรัมชีสกระท่อม 200 กรัมไข่ 5 และ 0.5 ลิตร คุณสามารถเลือกปลาถั่ว ฯลฯ แคลอรี่สำหรับการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อควรจะเพิ่มขึ้นเกือบ 2 ครั้ง

"อาหารโปรตีนคืออาหารที่เป็นรายการอาหารโปรตีน" เป็นคำถามที่ดึงดูดความสนใจของผู้คนที่กำลังมองหารูปร่างผอม

โปรตีนสำหรับลดความอ้วน

ผลิตภัณฑ์จากโปรตีนกระตุ้นการเผาผลาญอาหารซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการลดน้ำหนักและยังลดความกระหาย

หลายคนที่พยายามลดน้ำหนักไม่ได้ทำอาหารของพวกเขาได้อย่างถูกต้องและยังถามตัวเองคำถาม: อาหารโปรตีน - ชนิดของอาหารเหล่านี้คืออะไร?

อาหารที่จำเป็นประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องมีผลดีในการเปลี่ยนร่างกายระหว่างการลดน้ำหนัก

แต่ยังมีประโยชน์เช่นนี้ต่อไปนี้:

การบำรุงรักษากล้ามเนื้อและสารต้านอนุมูลอิสระ
การเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
การจัดหาโปรตีนไปยังสมองซึ่งส่งผลต่อความอยากอาหารที่ลดลง
หากต้องการทราบเกี่ยวกับอาหารที่เป็นโปรตีน - นี่คือสิ่งที่อาหารรายการอาหารโปรตีนและวิธีการลดน้ำหนักกับพวกเขาคุณต้องได้รับคำแนะนำจากนักโภชนาการ

อาหารโปรตีนที่พบบ่อย หลักการของพวกเขาในการรับประทานอาหารที่มีโปรตีน

มีหลายประเภทของอาหารและพวกเขาจำเป็นต้องรวมถึงอาหารโปรตีนที่มีปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้นหรือถูกสร้างขึ้นทั้งหมดในอาหารโปรตีน

อาหารโปรตีนส่วนใหญ่ประกอบด้วย:

ปลา
เนื้อลีน;
นม
ชีสกระท่อมไขมันต่ำ;
ชีสที่มีไขมันไม่เกิน 25%;
ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง (นมชีสกระท่อม)

อาหารสำหรับทานอาหารตาม Dr. Dukan

อาหาร Dyukan ประกอบด้วย 4 ขั้นตอนและขั้นตอน:

1 เฟส - การโจมตีซึ่งหลักการพื้นฐานของการสูญเสียน้ำหนักเกิดขึ้นและขึ้นอยู่กับน้ำหนักที่กำหนดไว้ว่าจะกินอาหารกี่วัน มีการโจมตีที่เรียกว่าเซลล์ไขมัน;
2 เฟส - สลับกันที่สลับจากอาหารที่จำเป็นจะเกิดขึ้น ในขั้นตอนนี้มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ได้รับน้ำหนักที่เรามีการจัดการที่จะสูญเสียในระยะแรก;
3 เฟส - การยึดระยะเวลาขึ้นอยู่กับน้ำหนักซึ่งสามารถรีเซ็ตได้ใน 2 ขั้นตอน วันหนึ่งจะใช้ในเมนูของเฟสแรก ช่วงนี้จะรวบรวมผล;
เสถียรภาพ 4 เฟสซึ่งผลลัพธ์จะได้รับการบันทึกและรักษาไว้ตลอดชีวิต

นอกเหนือจากการทำ 4 ขั้นตอนแล้วอาหาร Dukan ประกอบด้วยกฎดังต่อไปนี้:

เครื่องดื่มที่อุดมสมบูรณ์ (1.5 ลิตรต่อวัน);
การบริโภครำ;
ยิมนาสติกเช้า;
เดินทุกวันในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์

อาหาร Haley Diet - ลดน้ำหนักโดยปราศจากความอดอยาก

อาหารนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเร่งการเผาผลาญอาหาร อาหารจาก Haley Pomroy ประกอบด้วยโปรแกรมโภชนาการพิเศษที่ผู้คนหลั่งปอนด์พิเศษโดยไม่ต้องงดเว้นจากอาหารเอาเซลล์ไขมันออกตามธรรมชาติ

อาหารนี้มีเมนูแบบเต็มรูปแบบสำหรับแต่ละวันและรายการผลิตภัณฑ์ในแต่ละเฟสซึ่งได้รับอนุญาตให้ใช้

อาหาร Atkins

อาหาร Atkins ช่วยลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตเนื่องจากร่างกายสามารถสะสมไขมันได้

เช่นเดียวกับในอาหารหลายชนิดคุณจำเป็นต้องบริโภคของเหลวปริมาณมากในแง่ของอาหาร Atkins การปฏิเสธอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงตาม Atkinson จะช่วยลดระดับแคลอรีในการใช้งานได้อย่างมาก

การสังเกตอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรตสามารถสังเกตเห็นผลต่อร่างกายได้เพราะอาจมีอาการวิงเวียนศีรษะอ่อนเพลียและปวดหัว อาการเหล่านี้หายไปเมื่อเวลาผ่านไปและร่างกายก็ปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลง

โปรตีนที่อุดมไปด้วยสูตรการทำตัวให้ผอม

อาหารจานใดบ้างที่สามารถจัดเตรียมได้จากอาหารที่เป็นโปรตีน? มันควรจะไม่เพียง แต่สุขภาพดี แต่ยังอร่อยอาหาร

ตุ๋นหม้อปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
4 ไข่ไก่;
ครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l, เกลือ;
น้ำตาลวานิลลา - 1 กอง;
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สูตร:

รวมชีสกระท่อม, ไข่แดง, น้ำตาลและวานิลลาจากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและตีด้วยเครื่องผสมจนเรียบ
บีบโปรตีนจนก่อตัวเป็นก้อนสีขาวและเพิ่มแป้ง
ใส่ทุกอย่างในซิลิโคน
ปรุงอาหารไว้ประมาณ 30-40 นาทีในเตาอุ่นที่ 180-200 ° C