Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
เราใช้ความจริงที่ว่ากล้วยเป็นผลไม้ธรรมดายกเว้นว่ามันไม่ได้เป็นฉ่ำเช่นแอปเปิ้ลเช่นและแคลอรี่น้อยมาก แต่ในบางประเทศกล้วยใช้แทนมันฝรั่งหรือขนมปัง! เราทำรายการสูตรที่พิสูจน์ได้ว่ากล้วยไม่ง่ายอย่างที่เห็น
ไอศครีมกล้วย
ส่วนผสม:
- กล้วยสุก 1 กล้วย
- 1 ช้อนชา ผงโกโก้
เตรียม:
- กล้วยตัดเป็นชิ้นและบดในเครื่องปั่น
- เพิ่มในน้ำกลั่นบดจากโกโก้ผสมให้ละเอียด
- ใส่กล้วยน้ำซุปข้นในภาชนะและส่งไปยังตู้แช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง
กล้วยทอด
ส่วนผสม:
- กล้วยสุก 3 กล้วย
- 1 ไข่
- 3 ไข่แดง
- 250 มล. ของนม
- 125 มล. ของน้ำ
- เนย 10 กรัม
- น้ำมันพืช 10 กรัม
- 15 กรัมของน้ำตาล
- แป้ง 45 กรัม
- 4 กรัมของยีสต์
- วานิล
เตรียม:
แป้ง:
- ยีสต์ละลายในนมอุ่น
- เพิ่มเนยแป้งและน้ำตาล
- ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงในที่อุ่นเพื่อเพิ่มปริมาตร
ครีม:
- ไข่และไข่แดงบดด้วยน้ำตาลและแป้ง
- นมที่เหลือจะนำไปต้มใส่เนยและวานิลลิน
- เทนมลงในไข่และอุ่นส่วนผสมที่ได้เป็นเวลาสองนาทีไม่นำไปต้ม
- ปอกกล้วยลงในแป้งแล้วใส่ครีมลงในแป้ง
- ทอดในทอด
เค้กกล้วย
ส่วนผสม:
- 3 กล้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- 100 กรัมของเนย
- ไข่ 2 ฟอง
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 150 มล. ของนม
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
- 1 หยิกของเกลือ
- กล้วย, น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง
เตรียม:
- ผสมเนยกับน้ำตาลเพิ่มกล้วยบด
- เทนมเข้ากันผสม
- เพิ่มไข่
- ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหลวมและค่อยๆเพิ่มให้ส่วนผสมกล้วย, กวนอย่างละเอียด
- นำไปอบกับน้ำมันและโรยด้วยแป้ง
- เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วผิงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที
สลัดข้าวกับปลาทูน่าและกล้วย
ส่วนผสม:
- 200 กรัมของข้าว
- 600 กรัมของปลาทูน่ากระป๋อง
- 2 มะเขือเทศ
- กล้วย 1 อัน
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
- 8 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- พฤกษชาติ
- เกลือ, พริกไทย, พริกหยวกเพื่อลิ้มรส
เตรียม:
- ล้างน้ำต้มและหวัด
- เทข้าวลงในชามสลัด
- Slice มะเขือเทศ
- ตัดกล้วยและโรยด้วยน้ำมะนาว
- ตัดผักให้ละเอียด
- ลบทูน่าจากน้ำส่วนเกินและบดด้วยส้อม
- สำหรับซอสให้ผสมน้ำส้มสายชูพริกไทยเกลือพริกหยวกและน้ำมันพืช
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใส่ข้าวและเทน้ำสลัด
แพนเค้กกล้วย
ส่วนผสม:
- กล้วย 1 อัน
- 1 ไข่
- แป้ง 170 กรัม
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- 250 มล. ของนม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 2 ช้อนชา น้ำตาล
- หยิกเกลือ
เตรียม:
- ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ
- เพิ่มเนยและนมลงในไข่ผสม
- กล้วยกับส้อมและเพิ่มส่วนผสมไข่
- เพิ่มแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมนวดแป้งโดยไม่ให้ก้อน
- วางแป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- แพนเค้กทอดในกระทะแห้งทั้งสองด้านจนลวก
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
