อาหารของหญิงตั้งครรภ์ต้องมีสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนาตามปกติของเด็ก แม่ในอนาคตได้รับการสนับสนุนให้กินผักเนื้อสัตว์ไม่ติดมันธัญพืชผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำผลไม้ในท้องถิ่นตามฤดูกาลและผลเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มากในระหว่างตั้งครรภ์
มีผลิตภัณฑ์หลายอย่างที่ต้องได้รับการยกเว้นหรือ จำกัด ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ นี่คือสาเหตุหลายประการ - แคลอรี่สูงคุณค่าทางโภชนาการต่ำการปรากฏตัวของส่วนประกอบที่มีผลเฉพาะไขมันสูงหรือน้ำตาลมีศักยภาพในการเกิดปฏิกิริยาแพ้ บลูเบอร์รี่เป็นจริงปราศจากข้อบกพร่องเหล่านี้ แต่เนื่องจากรสชาติที่ถูกใจมันสมบูรณ์สามารถแทนที่ของหวาน
ประโยชน์และอันตรายของบลูเบอร์รี่
โภชนาการชื่นชมผลไม้เล็ก ๆ นี้เป็นหลักสำหรับการรวมกันของคุณค่าทางโภชนาการสูงและค่าแคลอรี่ต่ำ Bilberry เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเพียงประมาณ 40-50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลเบอร์รี่สด
Bilberry มีวิตามิน C, K, A และ E วิตามินของกลุ่ม B (ไนอาซิน, ไพริดอกซิ, โฟเลตและกรด pantothenic) นอกจากนี้ bilberry ระหว่างตั้งครรภ์ยังเป็นประโยชน์เนื่องจากมีธาตุอาหารหลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งโพแทสเซียมแมงกานีสทองแดงเหล็กและสังกะสีนอกจากนี้ในผลเบอร์รี่ที่มีแทนนินและกรดอินทรีย์ (ซิตริก, malic, ซักรด quinic กรดเบนโซอิกกรดแลคติกกรดออกซาลิก)
บลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:
- กิจกรรมต่อต้านอนุมูลอิสระสูงของส่วนประกอบช่วยป้องกันความเสียหายของเนื้อเยื่อในร่างกายอนุมูลอิสระ เช่นสารประกอบโพลีฟีกระทำต้องสินค้า - anthocyanidins (กรด chlorogenic แทนนิน, myricetin, quercetin และเฟอรอล) และ flavonoids, ลูทีนซีแซนทีนและวิตามิน A, E และ C
- กรดคลอโรเจนช่วยลดน้ำตาลในเลือดซึ่งช่วยให้คุณสามารถควบคุมโรคเบาหวานประเภท 2 ได้
- การตรวจทางห้องปฏิบัติการในหนูแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากผลเบอร์รี่ช่วยเพิ่มการประสานงานและความจำระยะสั้นผ่านการกระทำของแอนโธไซยานินซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ประสาทในสมอง
- ในสูตรอาหารพื้นบ้านบางอย่างบลูเบอร์รี่อบแห้งจะใช้ในการรักษาโรคอุจจาระร่วงเนื่องจากมีสารที่เป็นอันตรายต่อ E. coli
- เบอร์รี่อาจลดการสะสมของคอเลสเตอรอล "เลว", สารลดการเกิดออกซิเดชันของ lipoproteins ความหนาแน่นต่ำซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงของการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์และเลือดอุดตัน
- บลูเบอร์รี่ปรับปรุงวิสัยทัศน์ตอนกลางคืน Glycoside myrtillin ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นและการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอยของกระจกตา
- ในฐานะที่เป็นแหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ใยอาหารที่ช่วยกระตุ้นการบีบตัว, ป้องกันอาการท้องผูกและช่วยเพิ่มการดูดซึมของสารอาหาร
บลูเบอร์รี่มีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์และไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเมื่อใช้ในปริมาณที่เหมาะสมและเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล WHO แนะนำให้รับประทานอาหารอย่างน้อย 500 กรัมของผักและผลไม้วันและบลูเบอร์รี่เหมาะดีสำหรับการนี้พร้อมกับผลิตภัณฑ์สมุนไพรอื่น ๆ
แม้จะอยู่ในส่วนที่เกินจากมาตรฐานที่แนะนำของการบริโภคของบลูเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์ไม่น่าจะมีผลข้างเคียงใด ๆ ในเชิงลบเป็นองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการศึกษาดีและไม่ได้มีอันตรายต่อทารกในครรภ์หรือสารประกอบผู้หญิงคนนั้น อย่างไรก็ตามมีความเป็นธรรมที่จะกล่าวว่าไม่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับผลของการใช้ยาเกินขนาดของบลูเบอร์รี่
อันตรายหลักของการใช้ผลิตภัณฑ์มาจากการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นกับสารกำจัดศัตรูพืชและสารพิษ พวกเขามีแนวโน้มสูงที่จะทำให้เกิดข้อบกพร่องของทารกในครรภ์
ข้อบ่งชี้และข้อห้าม
บลูเบอร์รี่ - มันไม่ได้เป็นเพียงคลังเก็บของวิตามินและแร่ธาตุในระหว่างตั้งครรภ์ก็สามารถนำมาใช้เป็นไม่ได้มีผลข้างเคียงของยาเสพติดกับโรคบางชนิด:
- สำหรับการรักษาและป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและหวัดเนื่องจากปริมาณวิตามินซีมีคุณสมบัติ immunostimulating;
- ก็จะแนะนำที่มีความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการก่อตัว thrombus และความเปราะบางผนังหลอดเลือด;
- มันถูกใช้ในผู้ป่วยโรคเบาหวานที่จะปรับระดับน้ำตาลในเลือด
- ใช้ในฮีโมโกลต่ำ;
- สำหรับการรักษาของโรคอุจจาระร่วงที่เกิดจากการรวมทั้งเชื้อ Escherichia coli และท้องผูกซึ่งเป็นผลมาจากลำไส้ซบเซา
- คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเนื่องจากใช้สำหรับการกระตุ้นการซ่อมแซมเนื้อเยื่อในกระบวนการอักเสบต่างๆรวมถึงการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะและโรคทางเดินหายใจ
นอกจากนี้เนื่องจากการแคลอรี่ต่ำและปริมาณใยอาหารบลูเบอร์รี่ช่วยให้ความอยากอาหารของหญิงตั้งครรภ์ภายใต้การควบคุมซึ่งจะช่วยให้ได้รับน้ำหนักดังกล่าวข้างต้นบรรทัดฐานแนะนำของแพทย์
ข้อห้ามที่ชัดเจนในการใช้งานของบิลเบอร์รี่คือแพ้นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าอาการแพ้ที่พบมากที่สุดคือกรด salicylic ในผลิตภัณฑ์นอกจากนี้ยังพบในสตรอเบอร์รี่, blackberries, ราสเบอร์รี่ เมื่อโรคภูมิแพ้ต่อผลเบอร์รี่เหล่านี้ผู้หญิงที่มีครรภ์ควรปฏิเสธและบลูเบอร์รี่ นอกจากนี้ไม่แนะนำให้ใช้บลูเบอร์รี่กับหิน oxalate ในไตเนื่องจากมีกรดออกซาลิก
วิธีการใช้
บลูเบอร์รี่มีความอร่อยในตัวเอง แต่คุณสามารถเปลี่ยนอาหารที่ใช้เป็น additive กับอาหารต่างๆ:
- ซีเรียลหรือมูเซอ;
- สลัด;
- โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่น ๆ
คุณสามารถทำน้ำผลไม้จากส่วนผสมของผลไม้และผลเบอร์รี่หรือทำให้สมูทตี้กับบลูเบอร์รี่เป็นส่วนผสม ในรูปแบบบดผสมกับน้ำตาลผลไม้เล็ก ๆ นี้จะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้ก croutons หรือไอศครีม
มาตรการ
หญิงตั้งครรภ์ควรจะเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ความใส่ใจกับการเลือกของบลูเบอร์รี่ในขณะที่มันได้อย่างง่ายดายดูดซับสารกำจัดศัตรูพืชและสารพิษและรวมตัวกันตามถนนมันเป็นเพียงเป็นอันตรายต่อชีวิต หลีกเลี่ยงการเป็นพิษจะช่วยให้ผลเบอร์รี่ที่ซื้อมาจากผู้ขายที่เชื่อถือได้หรือเก็บรวบรวมในสถานที่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
บลูเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในรูปแบบไม่เคยซัก แต่ก่อนใช้ควรล้างให้สะอาด ขอแนะนำให้กินผลเบอร์รี่สด 2-3 วัน
บลูเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยซึ่งสมควรที่จะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวันของหญิงตั้งครรภ์ ในกรณีที่ไม่มีโรคภูมิแพ้และภาวะมดลูกสามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องกลัวผลกระทบที่เป็นลบต่อทารกในครรภ์และคุณสมบัติทางยาจะช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้นสามารถรับมือกับกระบวนการอักเสบต่างๆอุจจาระและความผิดปกติในการย่อยอาหาร
ผู้แต่ง: Evgenia Limonova,
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Mama66.com
วิดีโอที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับบลูเบอร์รี่
เราแนะนำให้คุณอ่าน: วิธีการใช้วิตามินอีสำหรับเส้นผม?
