แพนเค้กเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีพื้นผิวทอดทอดด้วยสารเคลือบผิวแบบไม่ติดและส่วนประกอบความร้อนแบบบูรณาการ ขึ้นอยู่กับรุ่นที่จะช่วยให้คุณสามารถอบแพนเค้ก 1, 2, 4 หรือ 6 ได้ในเวลาเดียวกัน ประโยชน์หลักของมันคือแพนเค้กบนแพนเค้กจะอบอย่างเท่าเทียมกันและการปรุงอาหารใช้เวลามากน้อย
กระบวนการทำอาหารในนั้นมีจำนวนแตกต่างจากการใช้งานแบบดั้งเดิมของกระทะ เราขอเสนอให้เรียนรู้เกี่ยวกับความลับของแพนเค้กอบที่ถูกต้องในอาหารอิเล็คโตรโรบินลักษณะของการนวดแป้งสำหรับพวกเขาและสูตรอาหารยอดนิยม
คุณสมบัติของการเตรียมแป้ง
ทำให้แพนเค้กสมบูรณ์แบบจะช่วยให้เคล็ดลับ:
- ให้แน่ใจว่าได้ร่อนแป้ง ทำเช่นนี้เมื่อคุณเพิ่มลงในแป้งไม่ก่อน
- สังเกตสัดส่วนของสูตรที่เลือกไว้เสมอ
- อย่าตีส่วนผสมนานเกินไป
- สำหรับการผลิตแพนเค้กลูกไม้แนะนำในไข่ขาวองค์ประกอบ, วิปปิ้งกับสถานะของโฟมแข็งแรง ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้กับการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วจากบนลงล่าง
- เพื่อไม่ให้มักใช้น้ำมันกับแพนเค้กให้ใส่แป้ง (2-3 ช้อน) ส่วนผสมนี้ควรไปล่าสุด
สูตรคลาสสิก
แม่บ้านหลายคนปรับคำแนะนำในการอบให้เป็นของตัวเอง แต่ถ้าคุณยังไม่มีการตั้งค่าคุณสามารถใช้สูตรสำหรับแพนเค้กสำหรับแพนเค้กที่เป็นที่นิยม Tefal แพน (มันยังเหมาะกับยี่ห้ออื่น ๆ ) ในรุ่นคลาสสิก
ในการทำแพนเค้กขนาดใหญ่ประมาณ 20-25 หรือ 40-60 ขนาดเล็กคุณจะต้องใช้แป้งสาลี 500 กรัมไข่ 6 ฟองเกลือ 2 ลิตรนม 1 ลิตรเนย (ผักหรือครีม) ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเครื่องเซรามิค ขั้นแรกให้ผสมแป้งและนมแล้วราดไข่ตีเกลือและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
ถ้าแป้งหนาเกินไปให้เติมน้ำ (ไม่เกิน 200 มิลลิลิตร) สำหรับแพนเค้กที่เติมเกลือปริมาณเกลือจะเพิ่มขึ้น
ก่อนการอบพื้นผิวของแม่พิมพ์จะถูกทาน้ำมันเบา ๆ และอุปกรณ์จะอุ่นประมาณ 3-4 นาที เทแป้งให้เข้ากันดีกว่าด้วยกระบวยพิเศษที่รวมอยู่ในชุด
หากต้องการแพนเค้กบนแพนเค้กไม่ได้ผัดเกินไปคุณต้องเปลี่ยนให้เร็วที่สุดเท่าที่ท้องจะกลายเป็นสีทอง การอบหนึ่งชุดใช้เวลาไม่เกิน 4 นาที (1.5-2 นาทีในแต่ละด้าน)
ทำแพนเค้ก
แพนเค้กแสนอร่อยสำหรับพังค์แพ็คเหล่านี้เป็นอเมริกัน fritters มักจะเสิร์ฟกับน้ำเชื่อม
เพื่อเตรียม 4 มื้อคุณจำเป็นต้องใช้: 125 กรัมของแป้งสาลี, 195 กรัมของนม 1 ไข่ 27 กรัมน้ำส้มสายชู 30 กรัมน้ำตาล 30 กรัมของเนย 0.5 ลิตร โซดาและเกลือ 1 ช้อนชา ผงฟู ส่วนผสมทั้งหมดต้องมีการแช่เย็น
สูตรสำหรับแพนเค้กแพนเค้กสำหรับเครื่องทำแพนเค้ก Tefal:
- เทน้ำส้มสายชูลงในนมและทิ้งไว้ 5 นาทีในภาชนะขนาดเล็ก
- ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมแห้ง - แป้ง, โซดา, เกลือ, ผงฟู - มีหยิบข้าวโพด
- ใส่ไข่ลงในน้ำส้มสายชูและคนให้เข้ากันสักครู่
- ต่อชิ้นส่วนที่แห้งและของเหลวหมุนแกนตามเข็มนาฬิกาไม่เกิน 60 วินาที ความแตกต่างของการทดสอบที่ไม่ซับซ้อนเป็นเรื่องปกติและมีความจำเป็น
- กระจายน้ำมันพืชเล็กน้อยลงบนเครื่องทำแพนเค้ก (ทำเพียงครั้งเดียว) และอุ่นขึ้น
- ตักใส่ทัพพีประมาณครึ่งหนึ่งของปริมาณแป้งเทลงในกลางของรูปร่างและค่อยๆยกระดับเป็นวงกลม ยืดที่ถูกต้องสำหรับ punkake ไม่เกิน 0.5-1 ซม. จากเส้นผ่านศูนย์กลางเดิม
- เค้กอบประมาณ 1-1.5 นาทีในด้านแรกและ 30-40 วินาที - ในวินาที
ในระหว่างการปรุงอาหารอย่าปิดแพนเค้กดังนั้นจึงไม่ชื้นแพนเค้กเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งราดน้ำแยมนมข้นเนยช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อม ระยะเวลาในการเคลือบเป็น 3-5 นาที
การทำแพนเค้กในเครื่องประหยัดแพนเค้กจะช่วยประหยัดเวลาและทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้น ด้วยวิธีนี้คุณสามารถอบรักษาได้ทั้งครอบครัวภายในเวลาเพียง 20-30 นาที มันยังคงเป็นเพียงการเลือกสูตรที่เหมาะสำหรับแพนเค้กสำหรับแพนเค้กไฟฟ้าหรือมากับของคุณเอง
ผู้เขียน: Yana Semich,
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ Mama66.com
